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夏日是桃子大量上市的季节,很多人会买上不少,但常常面临吃不完的情况。直接放置的话,桃子容易变质腐烂造成浪费。其实,吃不完的桃子有多种处理方式。可以将其制成桃子酱,用于涂抹面包等;也能做成桃干,便于保存且口感独特;还能制作成桃子罐头,随时品尝夏日风味。掌握这些处理方法,就不用再为吃不完的桃子发愁啦。
1、放阴凉处保存或做成果酱。若是熟度较高,果肉发软的桃子,则需清洗过擦干表面表面水分放在冰箱里保存,注意,不可存放太久,不然桃子脱水影响口感。也可以做成果酱,把桃子洗干净去皮去核,切成块状,加大量白糖或冰糖一起烧开,等烧开后再放两三分钟即可,等果酱慢慢冷却后放入容器。
2、制作的时候也可以根据个人口感加些许柠檬汁提鲜,熬制的时候也可以加些桃汁,这种自己制作的桃子酱不仅口味更好而且不含任何防腐剂。
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