桂圆香甜可口，很多人喜欢吃，但有时候买多了吃不完就犯难了。其实，吃不完的桂圆处理方法有不少。可以将其制成桂圆干，不仅能延长保存时间，还增添了别样风味，可用来煲汤、泡茶。也能做成桂圆酱，涂在面包上，美味又健康。另外，还能把桂圆做成罐头，密封好放冰箱，随时都能享受。

桂圆吃不完咋办

1、拿塑料袋装起来放在冰箱里冰冻。

2、制作成龙眼干，方法如下：将新鲜龙眼剪粒，一定要保留蒂头，洗净，放入烧开的水里煮一分钟。之后把龙眼捞起来，放凉后放在太阳底下爆晒一周即可。

3、可以做成龙眼酒。把龙眼去壳，放在酒坛里，加入白酒密封坛口，每天摇晃1次，七天后改为每周摇晃一次，浸泡100天即可。