在日常烹饪中，炒芹菜是一道常见又健康的菜肴，但很多人会疑惑炒芹菜需要多久才能熟透。其实，炒芹菜的时间受多种因素影响，比如芹菜的老嫩程度、切段大小以及烹饪火力等。一般来说，大火快炒的情况下，3 - 5分钟基本能熟；若采用中火，时间则会稍长一些。接下来，我们就详细探讨下具体的炒制时间把控。

炒芹菜需要多久 炒芹菜多久能熟

1、炒芹菜40秒左右即可。

2、做芹菜炒肉时一般先将肉与葱姜蒜和一些调味料一起翻炒后捞出待用，重新起锅烧油后待油温八成热时再倒入芹菜，炒芹菜的时间要控制在40秒左右，时间太短会导致芹菜半生不熟且不卫生，但时间太长芹菜就会太老，这样又会影响口感，所以需注意。