桑葚酸甜多汁，制成桑葚酱更是别有一番风味。在追求健康饮食的当下，自制桑葚酱既无添加剂，又能充分保留桑葚的营养。制作桑葚酱并不复杂，准备新鲜饱满的桑葚、适量冰糖或蜂蜜等简单食材，通过清洗、去蒂等前期处理，再经过关键的熬制步骤，就能收获色泽诱人、口感醇厚的桑葚酱。下面就为大家详细介绍制作方法。

桑葚酱怎么制作

1、用料：桑葚1000g、冰糖100g、柠檬汁30g。

2、桑葚酱的做法桑葚浸泡20分钟、洗净、沥干水分，可以用手带手套把捏碎，撒入冰糖，搅拌均匀，精制1小时，大火烧开去沫，小火熬制黏稠，空瓶洗净，烤箱100度10分钟，消毒，装瓶待冷却后放入冷藏即可。