虾是餐桌上常见的美食，而掌握虾炒熟的时长至关重要。不同种类、大小的虾，炒熟所需时间不同。一般来说，较小的鲜虾，如基围虾，大火快炒 2 - 3 分钟就能熟透；个头稍大的对虾，可能需要 3 - 5 分钟。炒虾时间过短，虾肉未熟易有细菌；时间过长，虾肉变老影响口感。接下来，我们一起深入探究虾炒熟时间的奥秘。

虾炒熟的时长 虾炒多久能熟

1、一般情况下虾炒2-5分钟左右能熟。

2、在炒虾时，一般会根据虾的大小来判断需要炒制的时间，如果虾的个头较大，通常需要炒5分钟左右，如果个头较小，一般炒2-3分钟左右即可。

3、虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。