在炎炎夏日，绿豆汤是不少人喜爱的消暑饮品。但煮过的绿豆能否反复使用，成了很多人心中的疑问。从营养角度看，反复煮的绿豆，其营养成分会逐渐流失，功效也会大打折扣。从卫生层面讲，多次煮制的绿豆易滋生细菌等微生物。究竟煮过的绿豆能否再次利用，下面就为大家详细分析。

煮过的绿豆能反复使用吗 煮过的绿豆可以反复使用吗

1、可以。

2、当发现绿豆汤还没有熟透，或者觉得过凉的话，是可以二次加热的，可以避免食用生冷的食物刺激肠胃，引起胃肠道不适。

3、但经过反复加热的绿豆汤，会挥发较多的活性成分，导致营养价值及药理效果降低，因此更建议绿豆汤不要一次熬太多，以免影响食用价值。