在日常生活中，不少人会疑惑蟹能不能放冰箱保存。螃蟹是常见美食，购买多了一时吃不完就面临保存问题。冰箱是家庭常用的保鲜工具，可低温环境对螃蟹保存是否合适呢？其实这要分情况，不同种类、状态的蟹保存方式有差异。下面就来详细探讨如何正确地把蟹放在冰箱保存，让你吃到新鲜美味的螃蟹。

蟹能不能放冰箱保存

1、活螃蟹可以放冰箱保存。

2、活螃蟹不要拆除捆绑，放在袋子里不要封口，洒些清水，放置于冰箱的冷藏室中即可，可保持7-8天存活。若快死的螃蟹便不建议冷冻，当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺，组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。