在日常生活中，很多人会有疑问：蟹能不能放冰箱保存？螃蟹是鲜美又营养的食材，购买后若不能及时食用，保存就成了关键问题。冰箱是家庭常见的保存工具，但并非所有保存方式都适用于蟹。实际上，蟹是可以放冰箱保存的，不过不同状态的蟹保存方法有差异，下面就来详细了解一番。

蟹能不能放冰箱保存 蟹能放冰箱保存吗

1、活螃蟹可以放冰箱保存。

2、活螃蟹不要拆除捆绑，放在袋子里不要封口，洒些清水，放置于冰箱的冷藏室中即可，可保持7-8天存活。若快死的螃蟹便不建议冷冻，当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺，组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。