冻蘑，这种生长于寒冷环境下的菌类食材，口感鲜嫩爽滑，营养丰富，深受美食爱好者的喜爱。然而，要将冻蘑烹饪得美味可口，还需掌握一些实用的做法。在注重健康饮食的当下，如何在保留冻蘑营养的同时，激发出它独特的风味，是很多人关心的问题。接下来，就让我们一起探寻冻蘑好吃的做法。

冻蘑的做法 冻蘑怎么做好吃

1、材料：冻蘑菇5朵，熟五花肉1块50克，植物油1汤匙，姜1小块，切丝，食盐11/2茶匙，青葱1棵，胡椒1/2茶匙，味精1茶匙。

2、首先将蘑菇洗净，手撕成1厘米宽的条；熟五花肉切薄片；青葱切葱花备用。

3、炒锅置于大火上，倒油热至8成，下姜丝、蘑菇条、肉片，再加盐炒断生；后加开水煮沸。最后放味精、胡椒和葱花调味即成。