梭子蟹肉质鲜美，深受大众喜爱，而什么时候的梭子蟹最肥、做法又有哪些，是很多人关心的话题。一般来说，每年 8 - 11 月是梭子蟹最肥美的时段。此时的梭子蟹经过长时间生长，体内营养物质丰富，蟹黄饱满、蟹肉紧实。在这个时间段选择合适的做法，能让梭子蟹的美味发挥到极致。下面就来详细了解不同做法及梭子蟹最肥美的奥秘。

梭子蟹做法几月份最肥

1、梭子蟹在每年的8-11月份是最肥的时候。

2、这个是梭子蟹的索饵肥育时期,梭子蟹的个体最为健壮,其体宽可以达到100-130毫米,重量可达250-500克,而且成熟的梭子蟹会在越冬前进行交配,这个时期的母蟹蟹黄肥满,公蟹蟹白胶质丰富,口感最为肥美。