梭子蟹肉质鲜美、营养丰富，很多人关心几月份的梭子蟹最肥以及做法。一般来说，每年 8 - 11 月是梭子蟹最为肥美的时段。此时正值它们的索饵肥育期，体内脂肪堆积，蟹肉饱满，蟹黄、蟹膏丰盈。了解不同月份梭子蟹的特点，不仅能让我们品尝到更美味的梭子蟹，还能依据其肥度选择合适的烹饪方式。下面就为大家详细介绍。

几月份的梭子蟹做法最肥

1、梭子蟹在每年的8-11月份是最肥的时候。

2、这个是梭子蟹的索饵肥育时期,梭子蟹的个体最为健壮,其体宽可以达到100-130毫米,重量可达250-500克,而且成熟的梭子蟹会在越冬前进行交配,这个时期的母蟹蟹黄肥满,公蟹蟹白胶质丰富,口感最为肥美。