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白酒的储存大有学问,掌握正确方法才能让白酒口感更佳、价值提升。白酒储存受环境、容器等多方面因素影响。在环境方面,需选择干燥、通风且温度相对稳定的地方,避免阳光直射。容器也很关键,陶坛是理想之选,它具有透气性,能让白酒与外界微氧环境缓慢作用。接下来,就为大家详细介绍白酒储存的具体要点和实用技巧。
1、白酒存放的容器必须是陶瓷或玻璃的,总之是封闭的好才行,存放的地点、温度最好是地下,因为地下是温度变化不大的环境,基本保持常温的,再者白酒是挥发性的物质,这样也不会挥发多少的,主要是保持白酒的原味,还不变质,这也是重要的。存放的时间一般应不少于三年,这样的酒味道才纯,口感特别好。
2、瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对温度在70%左右为宜,温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃,严禁烟火靠近。容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”。
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