在日常生活中，绿豆汤是备受欢迎的消暑饮品。不少人会有这样的疑问：绿豆可以反复熬煮吗？从营养角度来看，多次熬煮可能会使绿豆中的部分营养成分流失，影响其营养价值。从卫生层面讲，反复熬煮过程中，绿豆汤长时间处于适宜细菌滋生的环境，容易变质。下面，我们就来深入探讨绿豆反复熬煮的利弊及相关知识。

绿豆可以反复熬煮吗

1、看情况而定。

2、绿豆汤主要是由绿豆制成的，绿豆是生活中常见的杂粮，其中的营养是很高的，煮绿豆汤的时候能不能煮第二次，主要看绿豆汤第一次煮的情况来定。

3、若是第一次煮绿豆汤时间比较短，没有出现开花的情况，这时候的绿豆是可以煮第二次的；但要是绿豆汤煮第一次的时候就已经煮烂了，其中的营养就已经流失差不多了，没有必要再煮一次。