在日常生活中，不少人都会遇到蒜苗保存不当很快就坏掉的困扰。其实，掌握正确的保存方法，能让蒜苗的新鲜度维持更久。蒜苗含有丰富的维生素 C、蛋白质等营养成分，是做菜提味的好帮手。接下来，我们将为大家详细介绍几种实用且有效的保存蒜苗的方法，让你随时都能用上新鲜的蒜苗。

蒜苗怎样保存

1、冷藏法。将蒜苗充分预冷后，装入筐或板条箱内，或直接堆垛在贮藏的货架上，使库温控制在1℃左右。

2、快速降氧法：将蒜苗堆放好并用塑料帐密封后，连续抽氧灌氮3—4次，将帐内含的氧量降到1—3%，在贮藏过程中使帐内含氧量控制在3%，二氧化碳在10%左右为好。