在日常生活中，蒜苗是备受欢迎的蔬菜，可如何保存蒜苗却困扰着不少人。保存得当，能让蒜苗长时间保持新鲜，随时都能为餐桌增添美味。其实，保存蒜苗有多种方法，像冷藏法、干燥法等，不同的方法适用于不同的场景和保存时长。接下来，我们就一起深入探究下各种实用的蒜苗保存技巧。

蒜苗怎样保存

1、冷藏法。将蒜苗充分预冷后，装入筐或板条箱内，或直接堆垛在贮藏的货架上，使库温控制在1℃左右。

2、快速降氧法：将蒜苗堆放好并用塑料帐密封后，连续抽氧灌氮3—4次，将帐内含的氧量降到1—3%，在贮藏过程中使帐内含氧量控制在3%，二氧化碳在10%左右为好。