咸肉作为一种传统腌制食品，风味独特，深受人们喜爱。然而，如何妥善保存咸肉却让不少人犯了难。不正确的保存方式，容易导致咸肉变质、变味，影响口感和食用安全。在生活节奏加快、食品安全备受关注的当下，掌握科学的咸肉保存方法至关重要。接下来，就为大家详细介绍几种实用且有效的咸肉保存技巧。

怎样保存咸肉

1、熟的咸肉可以短时间内放冰箱冷藏，生的咸肉可以长时间放冰箱冷藏。因为咸肉是含盐分很大的经过加工过的肉食品，含有的盐分很大所以不容易滋生细菌也不容易变质。

2、冷藏的温度是低温恒温的环境更是利于生咸肉的存储，但熟的却不适合长时间的存储，因为熟的煮熟后盐分降低，熟质的肉类也容易变质。