苦瓜营养丰富，是夏日常见蔬菜。但很多人苦恼于不知怎样保存苦瓜。其实，保存苦瓜有多种方式。若短期保存，可直接将苦瓜装入保鲜袋放冰箱冷藏；若想长期保存，可把苦瓜切片焯水后晾干，再密封冷藏或冷冻。掌握合适的保存方法，能让我们随时品尝到苦瓜的独特风味。

怎样保存苦瓜

1、将苦瓜直接放进冰箱里面，不过在放进去之前用保鲜袋装起来，这样放在冰箱里保存才能更有效。

2、直接放在室温下的苦瓜就需要用报纸直接包裹起来，这样苦瓜就不会容易流失水分了，从而保证新鲜。

3、苦瓜直接切成片，然后晾晒在太阳底下，这样就变成苦瓜干了，那么就可以直接放在室温下保存都不会坏了。