在日常生活中，很多人都会面临这样的疑问：能不能反复加热煲好的汤，煲好的汤可以反复煮吗？其实，汤反复加热涉及到营养成分与食品安全等多方面问题。从营养角度看，反复加热可能使汤里的维生素等营养成分流失；从安全角度讲，多次加热易滋生细菌。接下来，让我们深入探究汤反复加热背后的真相。

能不能反复加热煲好的汤 煲好的汤可以反复煮吗

1、一般汤水是可以再次煮开的，但是建议最好不要反复加热超过三次。反复加热也会容易导致营养丧失，口感也不是很好。

2、汤汁中的营养并不会随着煲汤时间的延长而增加，反而是嘌呤、脂肪等不宜摄入过多的物质会随着时间增加而增加。所以煲汤的时间不应过长，最好控制在2小时以内，并且选择大火快煮的方式。