土豆，作为全球重要的粮食作物之一，其生长环境一直备受关注。很多人会好奇，土豆在水里还是土里生长得快？从生长习性来看，土豆本是土生作物，土壤能提供稳定支撑与丰富养分。不过，水培技术近年兴起，在精准调控营养液情况下，水培土豆也有不错表现。究竟哪种方式能让土豆生长更快，下面为你详细剖析。

土豆在水里还是土里生长的快

1、土壤长得更快。植株对土壤要求十分严格，以表土层深厚，结构疏松，排水通气良好和富含有机质的土壤最为适宜，特别是孔隙度大，通气度良好的土壤，更能满足根系发育和块茎增长对氧气的需要。

2、土豆性喜冷凉，不耐高温，生育期间以日平均气温17℃——21℃为适宜，光照强度大，叶片光和作用强度高，块茎形成早，块茎产量和淀粉含量均较高。