荸荠，这种深受大众喜爱的特色食材，你可知道它长在哪里？荸荠原产于印度，如今在中国广泛种植。它通常生长在浅水田或池沼中，属多年生浅水草本植物。其植株细长，茎秆直立。在适宜的水泽环境里，荸荠在地下匍匐茎先端膨大形成球茎，也就是我们食用的部分。了解它的生长环境，能让我们更懂这一美味。

荸荠是长在哪里

1、荸荠生长在有水的平地。

2、荸荠性喜温暖湿润，不耐霜冻，常生长在浅水田中，以其地下球茎作为食用器官，在我国南方各地均有栽培，以广西、江苏、湖北、浙江、广东栽培为多，主要利用水田和沼泽地栽培，并常与浅水莲藕、慈姑、水芹等水生蔬菜轮作，是果蔬兼用型的经济作物，具有丰富的营养和保健价值，还有清热、化痰消积、利尿、降压、通便等功效，是较好的保健食品。