红薯淀粉全部发霉着实让人头疼。当遇到这种情况，千万不可再食用或用于其他常规用途，因为发霉的淀粉已滋生大量有害微生物与毒素。首先，应将发霉淀粉妥善收集，避免其扩散污染环境。若量少可装入密封袋丢弃；量多要联系专业处理机构。同时，存放淀粉的容器要彻底清洁消毒，防止残留霉菌。下面详细介绍具体处理方法。

红薯淀粉全部发霉怎么处理

1、红薯淀粉发霉就不能再使用了，可以直接埋在土壤里面，给植物充当有机肥也是可以的。淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，分子式为(C6H10O5)n，能给植物提供大量有机物。

2、番薯（学名：Ipomoeabatatas(L.)Lam.）别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛。