在日常烹饪中，蒸鱼豉油和海鲜酱油都是常见的调味品，很多人会疑惑：蒸鱼豉油算海鲜酱油吗？实际上，二者虽有相似之处，但不能简单划等号。蒸鱼豉油通常以大豆或黑豆为原料，经发酵等工艺制成，重点突出豉香与鲜甜，多用于清蒸鱼等菜品提味。而海鲜酱油除大豆发酵成分，还可能添加了海鲜提取物，风味更具海鲜特色。下面来深入探究它们的区别。

蒸鱼豉油算海鲜酱油吗

1、蒸鱼豉油不算海鲜酱油。

2、蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油，也是酱油。是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。海鲜酱油是配以经现代工艺提炼出的海鱼虾的精华液。

3、海鲜酱油适用于清蒸河鲜、海鲜，所以是可以代替蒸鱼豉油来使用的，海鲜酱油烹调各类菜式能使菜品鲜上加鲜。