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枸杞汤是备受青睐的养生汤品,但煮汤时枸杞汤易变黑,影响美观与食欲。其实,让枸杞汤不变黑是有技巧的。这不仅和枸杞本身的品质相关,还与煮汤的方式、用水的选择等因素有关。接下来,我们将深入探讨其中奥秘,为大家揭秘如何煮出清澈透亮、不变黑的美味枸杞汤。
1、把枸杞洗干净,猪骨头肉洗干净。
2、把枸杞叶和梗分开,把猪骨头肉用开水煮一下,备用。
3、煮好后的猪骨头肉洗净放入高压锅,枸杞梗先放下去煲一小时。
4、放气打开高压锅捞起梗,开火加入叶子煲几分钟放点盐。
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