石斛作为一种名贵中药材，深受养生人士青睐。然而，当遇到石斛发霉的情况，很多人会疑惑还能否食用。在互联网信息繁杂的当下，对于食品安全的关注愈发重要。石斛发霉意味着可能已被霉菌污染，产生对人体有害的物质。但具体能否食用，还需结合发霉程度等因素判断。接下来，我们就详细探讨石斛发霉后的相关问题。

石斛发霉了还可以吃吗

1、铁皮石斛发霉之后不建议吃，有可能会引起腹部疼痛或者是腹胀等不良的现象。

2、石斛发霉会影响药物的疗效，里面有一些细菌，在日常生活中饮食上还要注意，对于一些发霉的食物千万不要吃，对身体是不利的，很容易引起致癌的现象，在日常生活中一定要注意饮食合理均衡。