海带干是不少家庭常见的干货食材，但有时存放久了会出现发霉情况，那海带干发霉了还能吃吗？海带干发霉往往意味着大量霉菌滋生，霉菌可能产生毒素，食用后会对健康造成威胁。而且发霉也表明海带干内部成分可能已发生改变，品质下降。接下来，我们就来深入探讨海带干发霉后的具体状况及处理办法。

海带干发霉了还能吃吗

1、干海带发霉洗干净后也不建议食用。霉菌通过吸收海带中的营养元素而逐渐生长，导致海带中大量营养元素的损失。如果这时候再吃发霉的海带，不仅会伤害自己的身体，而且也没有营养，所以干海带发霉了不能吃。

2、干海带含有丰富的营养物质，如蛋白质、碳水化合物、膳食纤维及微量元素等，适量食用有益于人体健康。