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白糖作为日常常见的调味品,你是否好奇它是用什么做的呢?在现代制糖工业里,白糖的主要原料有甘蔗和甜菜。甘蔗富含蔗糖,是南方制糖的主力军;甜菜则凭借高含糖量,成为北方制糖的重要选择。它们经过提汁、清净、蒸发、结晶等一系列复杂工序,最终摇身一变,成为了晶莹剔透、甜蜜细腻的白糖,满足着人们对甜味的需求。
1、白糖是以甘蔗或甜菜为原料做出来的。
2、白糖又叫白砂糖,是甘蔗或甜菜通过榨汁、过滤、除杂、澄清、真空浓缩煮晶、脱蜜、洗糖、干燥后得到的。按工艺级别分为精制、优级、一级、二级。白糖主要分为二大类,即白砂糖和绵白糖。
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