在日常生活中，很多人会在家中备些桂圆干。然而有时会遇到桂圆干发霉的情况，那么，桂圆干发霉了还能吃吗？从食品安全角度来看，发霉的桂圆干往往已被霉菌污染，霉菌会产生对人体有害的毒素。食用这样的桂圆干可能会引发腹痛、腹泻等不适症状，危害身体健康。接下来，我们就详细探讨下相关知识。

桂圆干发霉了还能吃吗

1、发霉的桂圆干不建议食用。

2、发霉的桂圆干中含有大量的霉菌及有害物质，这些有害的物质进入体内后，容易使身体的代谢异常，对身体产生一定的危害作用。

3、发霉的桂圆干中携带大量的霉菌，这种细菌进入体内后会减少肠道内的有益菌群，引起肠道菌群失衡，从而造成腹痛、腹泻等身体不适的症状。