在日常生活中，不少人家里会备些桂圆干食用。然而有时会发现，桂圆干放久了竟发霉了。那么，桂圆干发霉了还能不能吃呢？这是很多人心中的疑问。从食品安全角度来说，发霉意味着有霉菌滋生，可能产生有毒有害物质。但情况并非一概而论，接下来我们就深入探讨不同发霉程度的桂圆干，以及食用它可能带来的健康影响。

桂圆干发霉了还能不能吃

1、发霉的桂圆干不建议食用。

2、发霉的桂圆干中含有大量的霉菌及有害物质，这些有害的物质进入体内后，容易使身体的代谢异常，对身体产生一定的危害作用。

3、发霉的桂圆干中携带大量的霉菌，这种细菌进入体内后会减少肠道内的有益菌群，引起肠道菌群失衡，从而造成腹痛、腹泻等身体不适的症状。