黑虎虾仁，堪称虾界明星食材。它来自热带与亚热带海域，外壳黑褐色且带有明显斑纹，体型较大，肉质饱满弹牙。黑虎虾生长速度快、适应性强，使得其产量相对可观。富含蛋白质、维生素和矿物质等营养，有增强免疫力等益处。无论是白灼保留本味，还是香煎增添风味，都十分美味，因此深受消费者与厨师们的青睐。

黑虎虾仁的简介

1、黑虎虾仁算海鲜。

2、黑虎虾即斑节虾。斑节虾为当前世界上养殖最普遍的品种，除了和普通虾一样外，其虾青素的含量较普通虾大约高20%，因此在春节期间的价格比较高。体被黑褐色、土黄色相间的横斑花纹。额角上喙7～8齿，下喙2～3齿。额角侧沟相当深，伸至目上刺后方，但额角侧脊较低且钝，额角后脊中央沟明显。有明显的肝脊，无额胃脊。