干鲍鱼是备受青睐的海味珍品，不过当干鲍鱼发霉时，很多人就会纠结能否食用。在当下互联网知识科普盛行的时代，大家对食品安全愈发关注。干鲍鱼发霉，意味着其表面已滋生了大量霉菌。这些霉菌可能会产生毒素，食用后极有可能危害身体健康。那么，干鲍鱼发霉后到底还能不能吃呢？让我们深入探究一下。

干鲍鱼发霉了还可以吃吗 干鲍鱼发霉了还能吃吗

1、如果干鲍鱼发霉了,不建议再食用。

2、霉菌生长在干鲍鱼中,可导致干鲍鱼变色、变质,即使是部分发霉,其余肉眼所见发霉不明显的部分,也有微生物代谢后的产物渗入。食用变质的干鲍鱼,可引起腹泻、腹痛以及呕吐等消化道不适症状。平时应注意适当存放干鲍鱼等食物,避免潮湿、污染等因素。同时也要在适宜的时间内,将干鲍鱼等食用完毕,避免因变质而导致浪费。