在日常生活中，冻猪脚是常见食材，但若不知正确做法，很难将其烹饪得美味。冻猪脚因经过冷冻，肉质紧实，在烹饪上需一些特别技巧。如今互联网上各类美食做法分享众多，为我们提供了多样思路。下面，就为大家详细介绍几种让冻猪脚变得好吃的做法，让你轻松解锁这道食材的美味密码。

冻猪脚的做法 冻猪脚怎么做好吃

1、用料：猪蹄4个、食盐适量、葱1根、姜1小块、料酒适量。

2、猪蹄对半切开，去毛洗净。

3、先把猪蹄汆水，洗净后再加刚没过猪蹄的水、料酒、姜片、葱结，适量的盐，烧开。

4、转入慢烧锅小火6－8小时烧至软糯。将猪蹄取出，去骨，皮肉用手撕成块。再放入汤水中，大火烧开。

5、将肉倒入器皿中，汤汁加到刚刚覆盖肉，然后放冰箱冷藏。待汤汁结冻以后取出切片。可蘸米醋食用。