在寒冷的冬日，冻的挂豆角成了餐桌上别具风味的食材。豆角经过冷冻，风味独特，烹饪得当便会成为一道佳肴。要想把冻的挂豆角做得好吃，既需掌握一定技巧，也得了解不同做法。无论是炖菜时融入浓郁汤汁，还是干煸出酥脆口感，都能带来不同味觉体验。下面就为大家详细介绍几种好吃的做法。

冻的挂豆角怎么做好吃

1、材料：冻豆角、土豆、猪肉、葱、蒜、料酒、酱油、花椒、大料、盐、食用油。

2、首先把猪肉切片，土豆切滚刀块，葱切段，蒜切片。

3、然后把炒锅放油烧熟，爆香花椒大料葱段，加肉片炒至颜色变白，加料酒，酱油，翻炒入味。

4、最后加冻豆角翻炒至软，加入土豆块翻炒至表面透明，倒入一碗热水，加盖炖煮至收汤，出锅前撒盐调味即可。