小圆菜，口感脆嫩且营养丰富，是餐桌上的常见佳肴。想把小圆菜炒得好吃，大有门道。它富含维生素 C、维生素 E 等抗氧化剂，能增强免疫力。在炒制时，火候和调料的运用至关重要。不同的搭配也会带来别样的风味，无论是与肉类搭配增添荤香，还是和辣椒搭配增添刺激，都能满足多样的味蕾需求。接下来，就一起探寻小圆菜好吃的炒制秘诀。

小圆菜怎么炒好吃

1、主料：圆白菜1小颗、干辣椒2根、花椒粒1小撮、蒜2瓣、姜3片、盐适量、油适量。

2、锅里放油，油热后放入姜蒜花椒辣椒爆香。

3、放入小圆菜。

4、菜炒蔫后放入适量盐调味即可。

5、小贴士：小圆菜洗净后用手撕成小片。