在忙碌的生活里，一份简单又好吃的蒸面堪称绝佳选择。蒸面以其独特口感和便捷做法，深受大众喜爱。其实，想要做出美味蒸面并不难。只需掌握关键步骤和技巧，就能轻松在家享受这道美食。接下来，我们将详细揭秘蒸面的制作方法，从食材准备到烹饪技巧，带你一步步解锁美味蒸面的秘诀。

蒸面怎么做简单又好吃 怎么做蒸面

1、食材：细面条500g、五花肉250g、黄豆芽150g、豆角150g、生姜10g、盐适量、鸡精少许、八角少许、老抽适量、干辣椒少许。

2、面条选用细的鲜面条，千万不要用挂面，但也不是刚擀出来的面条。水分不要太大。

3、笼屉铺上笼布，把面条抖开拌少许食用油放入锅中，不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开放入面条蒸25分钟。

4、豆角，黄豆芽挑好，洗净。豆角切2.5cm的段，五花肉切薄片。锅内少许油烧热，放入五花肉煸至金黄，捞出备用。锅内的油留适量，下八角辣椒小火煸香。转中火放入葱蒜炒香。倒入豆角炒一分钟。加入豆芽，继续炒一分钟倒入炒好的五花肉，老抽，盐，鸡精炒匀，加大量水烧开起锅。（注意：菜不要炒熟，半生即可）

5、把面条倒入锅内，用筷子拌匀。注意面条要充分拌匀，否则会有白面条出现。

6、拌好的面条继续放入笼屉，水烧开后再蒸20分钟即可。

7、热腾腾的美味蒸面出锅咯！