在日常生活中，不少人会储存笋干，但有时会遇到笋干发霉的情况。笋干发霉不仅影响其口感，还可能存在食品安全隐患。那么，笋干发霉该怎么处理呢？这是很多人关心的问题。其实，掌握正确的处理方法很关键，接下来，我们将为大家详细介绍笋干发霉的处理办法，让你能妥善应对这一常见状况。

笋干发霉处理方法 笋干发霉怎么处理

1、只是一点轻微的发霉没问题，用清水浸个两天再刷干净还是可以煮着吃的。发霉太严重了就不能吃了。

2、笋干干制品容易受潮，一旦食品霉变，不仅变色、变味，营养价值下降，更为严重的是，霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素，霉菌毒素可以引起人体急性中毒、慢性中毒和致畸、致癌，以及使体内遗传物质发生突变等。