番茄酱是常见的调味品，学会判断其是否变质至关重要。一般来说，可从外观、气味和质地三方面入手。外观上，若番茄酱出现变色、有霉斑，那很可能已变质。气味方面，正常番茄酱有酸甜香气，若散发酸臭味、刺鼻怪味，说明已坏掉。质地若变得过于稀薄、有分层或结块现象，也表明它不再新鲜，不能再食用。

如何判断番茄酱坏没坏

1、判断番茄酱有没有变质，首先可以从包装上判断，变质了的番茄酱包装会鼓起来，有大量气体在里面。

2、其次是看番茄酱的品质，变质的番茄就会水和番茄分离，上面一层是水，番茄都沉淀在底下。

3、也可以闻味道判断，变质了的番茄酱闻起来会有一股腐烂味，好的番茄酱则仍保持着番茄的香气。

4、直接品尝也是一个分辨的好方法，变质的番茄酱吃起来十分苦涩，口感一点也不好，而且吃了会拉肚子。