米饭作为常见主食，判断其是否变质至关重要。日常生活中，我们可通过多方面来判断。首先是看外观，正常米饭颗粒饱满、色泽均匀，若出现发黄、长毛等情况，很可能已变质。其次闻气味，新鲜米饭有清香，若散发酸臭味、霉味，那肯定不能吃了。另外，还能通过触感，变质米饭往往发黏。掌握这些方法，能让我们及时发现坏米饭，保障饮食健康。

如何判断米饭坏没坏

1、看。变质的米饭看起来发黄发硬，未变质的发白且松软。

2、闻。变质的米饭闻起来有股怪味，未变质的有米香味。

3、尝。变质的米饭吃起来硬且散，未变质的米饭吃起来软且粘。

4、判断。如果米饭在冰箱超过三天基本已经变质不能吃，如果是两天内的还没有变质。