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在日常生活中,粽子是很多人喜爱的美食。然而,判断粽子是否变质至关重要。判断方法有多种,从外观上看,若粽子表面有霉斑、色泽暗淡,那可能已坏;闻气味时,正常粽子有粽叶清香,若有酸臭味则变质了;触摸时,新鲜粽子有弹性,变软发黏就别吃了。了解这些判断方法,能让我们吃得健康又安心。
1、粽子的粽叶的颜色。真正天然的粽叶是暗黄的,颜色虽然不太好看,但是这样的才是没有变坏的。
2、闻味道。如果粽叶是天然的话,它会发出淡淡的清香。如果不香了,有可能变坏了。如果是经过染色的话,煮熟的粽子不可能有香的味道,相反还会散发出硫磺的味道。
3、观察粽子形态。购买真空包装的粽子,要查看是否有漏气或者鼓气现象。
4、从外地买的,一般包装上也会有保质期,过了保质期会坏。
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