在美食的世界里，家常美味总能让人倍感温暖。软糯浓郁的素炒年糕片就是这样一道经典佳肴。水磨年糕质地细腻，口感软糯，是制作这道菜的绝佳选择。很多人都想知道怎么把水磨年糕做得好吃，其实素炒年糕片就是个很棒的方式。它做法简单，不用复杂的食材和高超的厨艺，就能炒出令人垂涎的味道，下面就来看看具体做法。

软糯浓郁素炒年糕片家常好吃做法 水磨年糕怎么做好吃

1、用料：水磨年糕一袋、蘑菇3个、青菜（小白菜）一把、胡萝卜半个、蒜蓉适量、葱丝适量可省、蒸鱼豉油1勺、盐适量、鸡粉少量、食用油适量。

2、准备好材料，年糕提前切片泡水，胡萝卜切丝，青菜切断，蘑菇切片。捞出年糕，控干水分。

3、锅中下适量食用油，放入香菇片煸炒，香菇吸饱油后会非常香。放入胡萝卜丝，葱丝，蒜蓉，煸炒。再放入青菜中火继续翻炒。放入年糕，稍微翻拌，倒入蒸鱼豉油，用盐和少量鸡粉调味，倒入少量水，盖上锅盖稍微焖一会即可。