在忙碌的生活中，一份外焦内软的香烙大饼无疑是慰藉味蕾的佳肴。它不仅口感绝佳，制作也并不复杂，是适合家常操作的美味。今天，我们就来探索香烙大饼的家常好吃做法。掌握了正确方法，无需复杂技巧，在自家厨房就能轻松烙出金黄酥脆、内里绵软的大饼，为家人带来充满烟火气的美食享受。

外焦内软香烙大饼家常好吃做法

1、材料：普通面粉250克，盐2克，蛋液30克，黄油10克，水140克。

2、所有材料混合在一起揉成软面团。充分醒面之后，把面团擀成一个大圆片，刷上油，撒上盐和葱花，卷起。分割成数段，两边捏严，按实。取一段，按扁，擀成圆饼状，醒发几分钟直至不回缩。

3、锅里抹少许油，加热，放饼，小火烙至两边金黄，鼓起即可。