在日常生活中，剩饭的处理是很多人关心的问题，不少人会疑惑剩饭在电饭煲放一夜还能不能吃。其实，这要分情况来看。如果室内温度较低且电饭煲有一定密封和保温性能，米饭没有变质异味，通常还能吃；但要是室内温度高，微生物容易滋生，即便在电饭煲里放一夜，饭也可能变质，食用就可能危害健康。

剩饭在电饭煲放一夜还可以吃吗

1、米饭在电饭锅里放一夜不能吃吃，如果引起细菌滋生可能会导致肠胃不适。

2、米饭在电饭锅里放一夜是不好的，如果是夏天温度比较高，米饭在电饭锅中就容易变质，如果吃了就会出现腹胀、腹泻并伴有恶心、呕吐等肠胃不适症状，而且隔夜之后的食物营养物质就没有新鲜的高，如果长时间吃隔夜的米饭导致营养不良还会出现头晕、头痛、四肢无力的症状，严重的还会导致昏迷等症状，所以米饭在电饭锅里放一夜最好不要吃。

3、如果米饭没有吃完可以等米饭凉了把米饭盛出来用保鲜膜盖住并放到冰箱冷藏，在吃之前可以在锅中进行加热，如果米饭中有细菌，在加热的过程中细菌也会全部被杀灭，吃了以后就不会引起肚子痛以及拉肚子的症状。

4、任何一种食物隔夜之后在食用会出现细菌的滋生，所以一般是不能食用的。