在日常生活与烹饪等场景中，“滗”这个字或许不少人见过却不一定了解其确切含义。“滗”是一个汉语汉字，读音为“bì”。它指的是将液体（通常是汤、汁等）从含有固体的混合物中分离出来，也就是把液体轻轻倒出，而留下固体。比如炖完汤后，把汤滗出来，留下里面的食材。接下来，我们就详细探讨“滗”在不同情境下的运用及相关知识。

滗是什么意思

1、滗，汉语二级字，读作滗（bì），本意是表示一个动词，指将液体澄清后轻轻倾倒出的作用、方法或过程，如滗米汤等。

2、古籍释义：【广韵】鄙密切【集韵】逼密切，音笔。【博雅】盝也。一曰去汁也。或作滗。

3、现代释义：挡住渣滓或泡着的东西，把液体倒出：滗汤药、把汤滗出去、滗米汤。