水果保鲜是日常生活中常见的需求。在当下快节奏生活里，人们常常一次购买较多水果，保鲜就显得尤为重要。不同水果有不同的保鲜方法，比如热带水果不宜放冰箱冷藏，而草莓等娇贵水果要轻拿轻放并注意防潮。掌握正确的保鲜技巧，能让水果保持新鲜口感和丰富营养，避免不必要的浪费。接下来，我们就详细探讨水果保鲜的实用妙招。

水果怎么保鲜

1、覆上保鲜膜。通常我们只是把西瓜的切面给覆盖住，但其中的水分还是会流失。最好把西瓜整个都用保鲜膜裹好，这样才不会流失太多的水分。还有哈密瓜也一样，用保鲜膜裹上整个瓜，哈密瓜与西瓜才能保存更长的时间。

2、排出氧气。像山竹、葡萄以及提子等水果，很容易氧化腐烂。因此，在保存这类水果的时候，不但需要低温冷藏，而且要尽量排出其中的氧气，以免水果氧化坏掉。在把山竹、葡萄以及提子等水果放进保鲜袋之后，注意先把里面的空气尽量排出，再放入冰箱冷藏。而且，注意把坏掉的水果拣出来，以防影响其他好的水果。

3、根部裹住挂起来。像香蕉这种水果，只要放在通风阴凉之处即可，不必放进冰箱。最好是把香蕉挂起来，减少香蕉与其他物体的接触面，就可以存放许久了。因为香蕉的根部也是会释放乙烯的，所以用保鲜膜把香蕉的根部封住，再挂起来，让香蕉感到自己还长在树上，就能很好的延缓香蕉长斑的速度，保鲜的时间会更久。