夏日炎炎，西瓜成了解暑佳品，很多人习惯把吃不完的西瓜放冰箱一夜。那西瓜放冰箱一夜还能不能吃呢？这其实取决于西瓜的保存情况。若西瓜是用保鲜膜包好后放入干净冰箱，且冷藏温度适宜，一般能吃。但要是冰箱卫生不佳，或者西瓜没妥善保存，就可能滋生细菌，食用后危害健康。下面为你详细分析。

西瓜放冰箱一夜还能不能吃 西瓜放冰箱一夜还可以吃吗

1、西瓜放冰箱一夜能不能吃，取决于西瓜有没有变质。如果未变质则可以正常食用，如已有发酸或颜色改变等异常，则不建议吃。西瓜放进冰箱只能抑制细菌的繁殖，并不能消灭细菌，且西瓜本身含有果糖、葡萄糖等营养物质，可以为细菌滋生及繁殖提供原料，而细菌活跃时会引起腹泻、呕吐等不适，引起食物中毒。

2、西瓜未切开时，内部本身处于无菌环境，但是如果切西瓜时运用不洁的刀或者砧板，如切过肉类的刀或者砧板没有清洗干净，此时就会把细菌带到西瓜表面，而西瓜正好是细菌很好的培养基，非常适合细菌的生长和繁殖，极易引起变质。这种情况还是建议尽快食用完，不建议存放时间太久。