发面饼作为一款经典面食，口感松软、麦香四溢，深受大众喜爱。在快节奏生活里，自己动手做发面饼既健康又能享受烹饪乐趣。今天就来揭秘发面饼做法。发面是关键，选对酵母、掌握合适温度与时间，面团才能膨胀得恰到好处。后续制作也有不少小窍门，跟着步骤来，你也能轻松做出美味发面饼。

发面饼做法

1、食材：面粉40g、油10ml、盐10g、清水20ml、酵母5g、葱花5g。

2、倒入适量面粉到碗里，加入少许酵母，少量多次地加入适量清水，边加水边用筷子搅拌。

3、搅拌成黏稠的糊状。

4、用手揉成光滑面团。

5、均匀分成差不多大小的剂子。

6、用擀面杖擀扁，撒入葱花，放入适量盐。

7、卷成饼状。

8、静置十分钟。

9、起锅烧油，油热后，放入卷好的发面饼。

10、中小火煎至两面金黄即可出锅。

11、美味好吃的发面饼就做好了。