在美食的世界里，螃蟹是备受青睐的佳肴。但很多人会面临一个问题：过夜的螃蟹能不能吃？从食品安全角度来看，这得看具体情况。若螃蟹烹饪后妥善冷藏保存，没受细菌等污染，加热后通常能吃；可要是保存不当，暴露在常温下太久，就易滋生大量细菌，食用后可能引发肠胃不适等问题。下面我们详细探讨一下。

过夜的螃蟹能不能吃 过夜的螃蟹能吃吗

1、不建议食用（吃）隔夜的螃蟹。

2、一般来说，吃螃蟹要新鲜，都是现煮现吃，如果实在吃不完，可以将熟蟹放在冰箱冷冻保存，但第二日食用前一定要重新将螃蟹加热蒸透。需要注意的是，如果剩蟹在冰箱存放太久后再食用，不仅容易发生疾病，还容易导致组胺中毒。