在养生热潮下，炒小米越来越受关注。它不仅口感独特，还具有诸多益处。很多人想知道炒小米的做法。其实，掌握其制作方法并不难。炒好的小米能用来煮粥，味道醇香，还能健脾祛湿。接下来，我们就详细介绍炒小米的具体步骤，让你在家也能轻松制作出美味又养生的炒小米。

炒小米的做法 炒小米的制作方法

1、材料：小米300克、鸡蛋三个、韭菜、葱、精盐、调和油各适量。

2、锅内放入水，烧开，然后放入小米，稍煮，待米粒稍微膨胀，即刻捞出。

3、蒸锅上火烧开，把小米放入蒸锅的笼屉上，蒸25分钟左右，即可。

4、韭菜切0.5㎝段，葱切丝，鸡蛋打散，放入葱丝上炒锅炒熟，出锅备用。

5、炒锅内放入调和油，待油热后爆入葱丝，然后迅速放入蒸熟的小米，翻炒，放入适量精盐，把小米打散不能有结块。

6、最后放入韭菜和鸡蛋，出锅。