卷心菜是常见又营养的蔬菜，炒制后口感脆嫩、味道清甜。今天就来给大家分享炒卷心菜的做法。它富含维生素 C、维生素 E 和胡萝卜素等，具有抗氧化作用，能提高人体免疫力。而且做法简单易上手，无论是作为家庭日常菜肴，还是招待客人，炒卷心菜都是不错的选择。下面，让我们一起走进厨房，学习这道美味菜肴的制作吧。

炒卷心菜的做法

1、锅中倒油，油热后入花椒爆香，捞出；

2、在锅中放入五花肉，使用小火一直炒，至微干；

3、放入生抽，然后入蒜炒一会；

4、出蒜香后放入卷心菜，迅速炒匀然后放入盐；

5、最后开最大火翻炒，卷心菜塌下后出锅。