海鲜菇味道鲜美、口感脆嫩，是餐桌上的常客。在快节奏生活中，学会简单又美味的海鲜菇做法，能让我们轻松享受美食。它富含蛋白质、维生素等营养，有益身体健康。无论是清炒突出其本味，还是搭配肉类增添鲜美，亦或是用来煲汤提鲜，海鲜菇都能完美胜任。接下来，就为大家详细介绍几种海鲜菇的特色做法。

海鲜菇做法

1、准备食材：海鲜菇300g、肉末100g、姜3片、蒜1瓣、葱2根、红椒半个、蒸鱼豉油3勺、盐1g、糖1.5g、芝麻油约1g。

2、做法：姜蒜切末、葱切葱花、红椒切末。海鲜菇用水清洗干净沥下水，摆入长盘中。炒锅加水烧开，放入蒸格及菜盘，中大火蒸8～10分钟。

3、另起炒锅，放少许食用油，将姜蒜爆香，放入肉末炒散，加入蒸鱼豉油，盐调味，放入红椒末，葱花炒匀，关火前一点糖提味。

4、蒸好的海鲜菇里有很多汁水，用勺子单独盛一些出来。盛出的汤汁中再加蒸鱼豉油，盐，少许糖，一点芝麻油拌勻。

5、将碗中调好的酱汁淋在海鲜菇并将炒熟的肉末铺上，再入蒸锅2蒸分钟，焖3分钟即可。