在日常生活中，很多人都会遇到食物过夜能否食用的问题，虾过夜了还能不能吃便是其中之一。虾富含蛋白质、钙等营养，是餐桌上的常客。但放置一夜后，它的品质可能会发生变化。这取决于保存方式，冷藏或冷冻或许能抑制细菌滋生，而常温放置则可能加速变质。下面，我们就来深入探讨虾过夜后食用的安全性及相关要点。

虾过夜了还能不能吃

1、隔夜的虾可以吃，但不建议吃，因为隔夜的虾即使放到冰箱保存，也难免会有细菌滋生，容易发生变质，所以最好不要吃隔夜的虾，以免出现急性胃肠炎等。特别是脾胃虚弱的老年人和儿童吃了隔夜的虾之后，可能会出现类似胃肠感冒的症状，造成腹部绞痛、发热、恶心、呕吐等，对身体没有好处。

2、另外，虾富含丰富的蛋白质，隔夜存放会损失掉一部分营养，而且煮熟之后隔夜存放的虾会逐渐产生对人体有害的物质。如果吃了隔夜的虾，还有可能出现食物中毒的情况，而且如果经常吃隔夜的虾，还会加重胃肠以及肝脏的负担。

3、因此不建议吃隔夜的虾，如果想吃虾建议现做现吃，并将剩下的新鲜得虾进行冷冻，以免新鲜的虾也出现变质情况，对人体不利。